随着社会和科技的进步，日益增多的食品安全问题，国家四部委市场监督管理总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案（2020年—2022年）》“互联网+明厨亮灶”工程号召，对食品、餐饮企业、学校食堂开展线上智能监管和现场规范监督执法，实现各类生产经营行为的良好操作规范、特别是各个涉及食品安全操作的环节进行全面监管，加快形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食药安全社会共治格局，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化学校自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。

1.通过可视化视频监控系统将分散在各类酒店、餐厅、学校食堂的监控视频进行汇聚和实时采集，对在各类酒店、餐厅、学校食堂的各自相对独立监控系统进行统一联网管理，从而解决有限的监管资源和无限的监管市场之间的矛盾，解决了传统人工监管方式监管效能较低的问题。

2.通过边缘AI分析盒子实时检测分析，对未戴厨师帽、未戴手套，老实，垃圾乱堆放检测等实时事件上报中心平台。

实时视频展示：

AI分析展示：

方案优势

施工维护成本低,无需拆除原有网络视频监控系统，不改变原有监控布局，就可将所有门店各自独立的网络视频监控系统联网管理，前端NVR只需要进行简单的设置。

互联网模式下，便捷多样的管理方式：海康Ehome/ISUP，大华、华为、天地伟业、同为设备主动注册、雄迈、天视通、睿视达P2P、所有支持国标GB/T28181的设备。

Windows/Linux逐步完善中，同时支持云端、虚拟机、服务器等模式的私有化部署

支持多流媒体架构，支持扩充，满足大用户量数访问。

适合于大型组织体系，（按全国-省-市-区（县）-街道（镇）-店的组织结构）

支持国产加密，角色功能权限可设置下发，避免内部机密外泄风险，按权限分配各个级别用户的管理功能和设备权限

前端无需拉专网专线、VPN、固定IP网络，只需要普通的家庭网络宽带即可

ehome、主动注册模式的接入，只要保证网络通讯正常，填写一个平台IP地址即可，主动注册到平台

平台默认支持2个GB28181上级推送服务，同时支持标准化视频流(WEBSOCKET、FLV、HLS、RTSP、RTMP)

可将非标的设备或者平台接入到SVMSPro平台转换成GB28181推送上级

支持海康ISC、9800、8200、大华DSS 7016 天地伟业、宇视、东方网力、中盛益华等平台的管理

低带宽传输，通过内部视频码流压缩标准，在网络带宽差的环境下，能保证视频流实时预览

数据库定时备份功能，保证数据文件不丢失

支持嵌入到企业公众号，手机APP、可视化平台向消费者提供视频宣传窗口，让消费者可以通过网络实时能关注和了解到餐厅的实时视频信息。